Menù delle Feste

Capodanno da Innesti

Per una buona fine e un miglior principio Chef Daniele Tomasi ha pensato ad un cenone di San Silvestro con un menù di mare e di terra, dove si fondono gli ingredienti a Km 0 con carni e pesci pregiati.

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Domenica 31 gennaio 2023, anche d'asporto

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Innesti Restaurant - Pergine

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85

La notte di Capodanno: un’occasione unica, da ricordare nel tempo, una serata da non improvvisare

Hai già pensato a come concludere in bellezza il tuo 2023?

La notte di Capodanno è dedicata al divertimento, e che tu voglia festeggiare in coppia, in famiglia o con gli amici, una cosa è certa: vuoi vivere una serata da ricordare!

E cosa c’è di meglio che abbandonarsi completamente al piacere del buon cibo e del buon vino, in una location elegante ma confortevole?

Scopri il Menù degustazione pensato da Chef Daniele Tomasi per il cenone di San Silvestro!

Menù di Capodanno

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Ceviche di pesce di lago
Ovetto di quaglia croccante e salsa bernese
Crema di zucca
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Carpaccio di topinambur, formaggio fresco, limone e bagnacauda
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Seppia, cotechino, pak choy e Teroldego
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Risotto, porcini e tataki di cervo
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Coscia di daino arrosto purè di sedano, cavolo viola e ristretto al Vermouth
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Gin tonic al pompelmo rosa
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Pancake di zucca, peperoncino
e gelato al gianduja

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Menù completo
€ 85 a persona,
coperto incluso, bevande escluse

Per prenotare il Cenone di San Silvestro è richiesto il versamento anticipato di € 50 a persona. In caso di disdetta, anche last minute, la caparra verrà convertita in un buono usufruibile successivamente.