Eventi e corsi di cucina

domenica 12 maggio pranzo (ore 12.30) e cena (ore 19.30)

Innesti Restaurant - Pergine

44 a persona (Menù degustazione)

15 a persona (abbinamento con 3 calici)

Festa della Mamma

Per la Festa della Mamma abbiamo scelto tre Aziende vitivinicole trentine pluripremiate – Villa Corniole, Maso Martis e Cantina Endrizzi – che ben rappresentano il rapporto tra madre e figliə.

I loro eccellenti vini saranno proposti in abbinamento al Menù degustazione Gemme che Chef Daniele Tomasi dedica a tutte le Mamme in questo giorno speciale.

Regala un’esperienza enogastronomica unica alla tua Mamma, omaggiala del dono più bello: il tempo da condividere e trascorrere insieme!

martedì 14 maggio (ore 18.00 - 21.30)

Palazzo Roccabruna - Trento

60 a persona

Corso di cucina

Chef Daniele Tomasi sarà docente per Accademia d’Impresa, scuola di formazione della Camera di Commercio I.A.A., nell’ambito del percorso formativo “Un anno con la cucina trentina” dedicato alla cultura di prodotto. L’appuntamento sarà incentrato sulla preparazione del  Sushi di Montagna ® , coinvolgerà appassionati di cucina ed operatori della ristorazione e si svolgerà presso la cucina didattica di Palazzo Roccabruna a Trento. L’incontro prevede la realizzazione di un menù di 4 portate, dall’antipasto al dolce, che saranno degustate in abbinamento ai vini rappresentativi del Trentino. I posti sono esauriti.

sabato 22 giugno, 20 luglio, 10 agosto e 14 settembre 2024 ore 11.00

Innesti Restaurant - Pergine

35

Sabato = Brunch

Fusione di breakfast e lunch, il brunch è una commistione fra la colazione e il pranzo e mescola il dolce con il salato. Un’occasione per rallentare il ritmo settimanale, per liberarsi dagli orari e regalarsi una meritata coccola.

Da noi troverai le brioche con confetture e dolci creme, golose torte fatte in casa, yogurt a km 0 con cereali, muesli e frutta, pancake dolci allo sciroppo di cirmolo, uovo alla Benedict e succhi di frutta naturali. Regalati un dolce risveglio nelle nostre accoglienti salette in legno, o con il bel tempo, anche in giardino!

domenica 30 giugno 2024 ore 18.30

Innesti Restaurant - Pergine

35, bevande escluse

AperInnesti con Mattia Nardin Lounge Live Music

Voglia di aperitivo? Il nostro giardino è pronto ad accogliere AperInnesti che unisce le stuzzicanti proposte di Chef Daniele Tomasi alla musica dal vivo di talentuosi artisti locali.

Degusterai 5 Finger Food con prodotti di alta qualità e verdure dell’orto, un piatto principale dal sapore e profumi esotici e un fresco sorbetto estivo, il tutto accompagnato dal nostro pane fatto in casa e burro alle erbette spontanee. Dalla ricca carta vini potrai scegliere fresche eccellenze locali e non, da abbinare alle portate!

La coinvolgente musica di Mattia Nardin, talentuoso artista della Valle di Cembra, saprà conquistarti: una chitarra, una voce e un sound contaminato da un bouquet di suoni avvolgenti e dalle trascinanti live recording loop.

domenica 14 luglio 2024 ore 18.30

Innesti Restaurant - Pergine

35, bevande escluse

AperInnesti con il bartender Luca Mori 

Voglia di aperitivo? Il nostro giardino è pronto ad accogliere AperInnesti che unisce le stuzzicanti proposte di Chef Daniele Tomasi all’arte di talenti locali.

Degusterai 5 Finger Food con prodotti di alta qualità e verdure dell’orto, un piatto principale dal sapore e profumi esotici e un fresco sorbetto estivo, il tutto accompagnato dal nostro pane fatto in casa e burro alle erbette spontanee. Dalla curiosa lista Cocktail potrai scegliere freschi e colorati drink dai profumi inebrianti, da abbinare alle portate!

Con Luca Mori, bartender di Enterprise, partirai per un viaggio alla scoperta dei sorprendenti accostamenti fra proposte gastronomiche di qualità e colorati cocktail! Lo contraddistingue una grande passione per il food pairing ed il mondo dei cocktail, uniti all’ebbrezza dell’abbinamento cibo-drink.

domenica 28 luglio 2024 ore 18.30

Innesti Restaurant - Pergine

35, bevande escluse

AperInnesti con “A Song for Two”

Voglia di aperitivo? Il nostro giardino è pronto ad accogliere AperInnesti che unisce le stuzzicanti proposte di Chef Daniele Tomasi a talentuosi artisti locali.

Degusterai 5 Finger Food con prodotti di alta qualità e verdure dell’orto, un piatto principale dal sapore e profumi esotici e un fresco sorbetto estivo, il tutto accompagnato dal nostro pane fatto in casa e burro alle erbette spontanee. Dalla ricca carta vini potrai scegliere fresche eccellenze locali e non, da abbinare alle portate!

La voce vibrante di Monica Giorgetti e le armonie raffinate di Roberto Gorgazzini sanno creare atmosfere intriganti, spaziando da standards jazz al contemporaneo. La loro performance ti regalerà un viaggio sonoro senza tempo.

domenica 18 agosto 2024 ore 18.30

Innesti Restaurant - Pergine

35, bevande escluse

AperInnesti con Candirù

Voglia di aperitivo? Il nostro giardino è pronto ad accogliere AperInnesti che unisce le stuzzicanti proposte di Chef Daniele Tomasi a talentuosi artisti locali.

Degusterai 5 Finger Food con prodotti di alta qualità e verdure dell’orto, un piatto principale dal sapore e profumi esotici e un fresco sorbetto estivo, il tutto accompagnato dal nostro pane fatto in casa e burro alle erbette spontanee. Dalla ricca carta vini potrai scegliere fresche eccellenze locali e non, da abbinare alle portate!

Giocherà in casa il poliedrico artista perginese Iacopo Candela in arte Candirù che con voce e chitarra sa unire sonorità acustiche e testi densi di significato. Con lui sarà come vivere in una fiaba o in un racconto d’altri tempi, ascoltando voci interpreti del nostro presente e futuro!

domenica 1 settembre 2024 ore 18.30

Innesti Restaurant - Pergine

35, bevande escluse

AperInnesti con “Floor Number Five”

Voglia di aperitivo? Il nostro giardino è pronto ad accogliere AperInnesti che unisce le stuzzicanti proposte di Chef Daniele Tomasi a talentuosi artisti locali.

Degusterai 5 Finger Food con prodotti di alta qualità e verdure dell’orto, un piatto principale dal sapore e profumi esotici e un fresco sorbetto estivo, il tutto accompagnato dal nostro pane fatto in casa e burro alle erbette spontanee. Dalla ricca carta vini potrai scegliere fresche eccellenze locali e non, da abbinare alle portate!

Giovanni Demozzi, chitarra acustica e voce, Gabriele De Feo chitarra solista e Stefano Bettini al basso, formano un trio esplosivo proponendo pezzi pop/rock della scena inglese e americana. Sarà una serata unica per emozioni forti!

domenica 29 settembre 2024 ore 18.30

Innesti Restaurant - Pergine

35, bevande escluse

AperInnesti con il bartender Luca Mori 

Voglia di aperitivo? Il nostro giardino è pronto ad accogliere AperInnesti, l’aperitivo estivo che unisce le stuzzicanti proposte di Chef Daniele Tomasi a talentuosi artisti locali.

Degusterai 5 Finger Food con prodotti di alta qualità e verdure dell’orto, un piatto principale dal sapore e profumi esotici e un fresco sorbetto estivo, il tutto accompagnato dal nostro pane fatto in casa e burro alle erbette spontanee. Dalla curiosa lista Cocktail potrai scegliere freschi e colorati drink dai profumi inebrianti, da abbinare alle portate!

Con Luca Mori, bartender di Enterprise, partirai per un viaggio alla scoperta dei sorprendenti accostamenti fra proposte gastronomiche di qualità e colorati cocktail! Lo contraddistingue una grande passione per il food pairing ed il mondo dei cocktail, uniti all’ebbrezza dell’abbinamento cibo-drink.

Prenota entro venerdì pomeriggio

Innesti Restaurant - Pergine

Direttamente a casa tua

20 (10 pz, bevande escluse)

Weekend = Sushi di Montagna®

Nel weekend degusta il nostro Sushi di Montagna® preparato da Chef Daniele Tomasi con materie prime di alta qualità a base di pesce di lago e torrente, selvaggina e carne a Km 0!

Degustalo presso il nostro Ristorante a Pergine Valsugana e con la bella stagione anche in giardino, oppure direttamente a casa nella comoda box d’asporto.

L’abbinamento perfetto è con le bollicine trentine!

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