Menù delle Feste
Brinda al nuovo anno con un’esperienza culinaria indimenticabile!
Quest’anno celebra l’arrivo del 2025 in grande stile con il Cenone di San Silvestro firmato Innesti.
Una serata dedicata ai sapori, alla musica e al piacere di condividere momenti speciali in un’atmosfera elegante e accogliente.
Porta l’eleganza e il gusto del nostro Cenone anche a casa tua con il servizio d’asporto: la qualità di un Menù gourmet senza dover cucinare.
Martedì 31 dicembre 2024 ore 19.30
Innesti Restaurant - Pergine
90
Un menù esclusivo per un’occasione speciale
Hai già pensato a come concludere in bellezza il tuo 2024?
Chef Daniele Tomasi ha ideato un percorso gastronomico unico, pensato per sorprenderti con piatti che uniscono creatività e tradizione.
Ingredienti selezionati con cura, tecniche innovative e la passione per la cucina daranno vita a una cena che saprà conquistare ogni palato.
Ogni portata potrà essere accompagnata da una selezione di vini pregiati, scelti per esaltare i sapori e rendere ogni boccone un’esperienza sensoriale.
Per accompagnare la serata con un’atmosfera calda e coinvolgente, abbiamo pensato alla musica dal vivo per arpa e flauto dei talentuosi musicisti Edoardo Franchini e Michele Valcanover. La loro esibizione sarà il tocco finale, rendendo ancora più speciale l’attesa del nuovo anno!
Menù degustazione
Toast di segale con trota affumicata, mela e formaggio di capra
Frittella di parmigiana
Crema di zucca, latte di mandorla e curry
–
Merluzzo all’olio con babaganoush e sommacco
–
Tortelli di lenticchie con cotechino,
brodo e olio di sesamo
–
Risotto, porcini e gamberi
–
Spalla di manzo arrosto con radicchio tardivo, millefoglie di patate e salsa al Bourbon
oppure
Falafel di verdure e legumi con radicchio tardivo, purè di zucca e limone nero
–
Spuma di licheni e more sciroppate
–
Babà con sorbetto al ribes
e mousse al cioccolato bianco
–
Menù completo
€ 90 a persona,
coperto incluso, bevande escluse
Per prenotare il Cenone di San Silvestro è richiesto il versamento anticipato di € 90 a persona.
In caso di disdetta, anche last minute, la caparra verrà convertita in un buono usufruibile successivamente.
Proposte d’asporto*
Canederlotti ai porri e formaggio
con speck croccante
€ 15
–
Lasagne alla bolognese
€ 10
–
Guancia di manzo brasata
con purè di zucca e radicchio tardivo
€ 27
–
Babà e mousse al cioccolato bianco
€ 9
–
Pane e grissini fatti in casa (porzione per 2 persone)
€ 4
* Prenotazioni entro le ore 11.30
del 22 dicembre 2024
* Ritiro presso Innesti Restaurant entro le ore 18.30 del 31 dicembre 2024
Prenota fin da ora il tuo Cenone di San Silvestro!