Cenone di San Silvestro - Innesti Restaurant

Menù delle Feste

Brinda al nuovo anno con un’esperienza culinaria indimenticabile!

Quest’anno celebra l’arrivo del 2026 in grande stile con il Cenone di San Silvestro firmato Innesti.
Una serata dedicata ai sapori e al piacere di condividere momenti speciali in un’atmosfera elegante e accogliente.

Porta l’eleganza e il gusto del nostro Cenone anche a casa tua con il servizio d’asporto: la qualità di un Menù gourmet senza dover cucinare.

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Mercoledì 31 dicembre 2025 ore 19.30

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Innesti Restaurant - Pergine

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90

Un menù esclusivo per un’occasione speciale

Hai già pensato a come concludere in bellezza il tuo 2025?

Chef Daniele Tomasi ha ideato un percorso gastronomico unico, pensato per sorprenderti con piatti che uniscono creatività e tradizione.

Ingredienti selezionati con cura, tecniche innovative e la passione per la cucina daranno vita a una cena che saprà conquistare ogni palato.

Ogni portata potrà essere accompagnata da una selezione di vini pregiati, scelti per esaltare i sapori e rendere ogni boccone un’esperienza sensoriale.

Menù degustazione

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Tartelletta al Trentingrana, zucca e peperoncino

Crudo di spigola con spuma al pompelmo rosa
Zuppetta di vongole e cozze con latte di mandorla, pancetta e lime
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Tartare di capriolo con gelato ai licheni e frutti rossi
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Merluzzo mantecato, lenticchie beluga e radicchio
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Tortelli di finferli e porcini con crema al Trentingrana e scalogno candito
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Petto d’anatra arrosto, cicoria, spuma di patate e tartufo
oppure
Sedano rapa arrosto, cicoria, spuma di patate e tartufo
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Sorbetto di mela alla vaniglia con crumble alla frutta secca
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Irish coffee

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Menù completo
€ 90 a persona,
coperto incluso, bevande escluse

Per prenotare il Cenone di San Silvestro è richiesto il versamento anticipato di € 90 a persona.

In caso di disdetta, anche last minute, la caparra verrà convertita in un buono usufruibile successivamente.