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AperInnesti con TrentinoJazz

Voglia di Aperitivo?

Il nostro giardino è pronto ad accogliere AperInnesti, l’aperitivo che unisce le stuzzicanti proposte di Chef Daniele Tomasi alla musica di JazzClub per TrentinoJazz.

Domenica 14 settembre 2025 ore 18.30

Innesti Restaurant - Pergine

35, bevande escluse

AperInnesti con TrentinoJazz

BRASIL! Un viaggio in musica con Emilio Galante flauto, Fausto Beccalossi fisarmonica. Un Duo dedicato alla musica brasiliana in un concerto che si svolge come un racconto musicale a partire dall’inizio del 900 con il choro di Pixingunha e Ernesto Nazareth fino alla bossanova di Antonio Carlos Jobim e di Joao Gilberto, al Tropicalismo di Caetano Veloso e ai grandi autori, Egberto Gismonti, Guinga e Hermeto Pascoal, che cercano ancora più profondamente le origini della propria musica nel Nord Est del Brasile, nella (quasi) incontaminata Amazzonia.

Durante la serata degusterai 5 Finger Food, un piatto principale dal sapore e profumi esotici e un fresco sorbetto estivo, abbinati alle eccellenze del vino.

Le proposte gastronomiche 

Tartare di trota con mela e sedano

Tartelletta al Trentingrana con ricotta alle erbe

Falafel con yogurt

Spuma di porcini

Zucca al forno con rosmarino, peperoncino e olive

Prosciutto di vitello affumicato con guacamole, burrata e verdure del nostro orto

Sorbetto al melone e crumble al cacao

€ 35, coperto incluso, bevande escluse

Le portate potranno essere abbinate a fresche eccellenze locali e non. 

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