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Pasqua e Pasquetta da Innesti

Proprio come i prati del Trentino in questa stagione, anche i piatti di Chef Daniele Tomasi si colorano delle tinte più vivaci!

Domenica 31 marzo e lunedì 1 aprile 2024

Innesti Restaurant - Pergine

85 a persona

La primavera è arrivata!

A Pasqua e Pasquetta Innesti Restaurant rende omaggio alla primavera con un Menù Degustazione dai colori accesi e a base di prodotti locali.

I grandi classici della tradizione saranno rivisitati in chiave moderna e proposti sia con un percorso di gusto nel nostro Ristorante, che con le preparazioni d’asporto per essere fedeli non solo al detto “a Pasqua con chi vuoi..”, ma anche “a Pasqua dove vuoi”!

Menù di Pasqua e Pasquetta 

Zabaione ghiacciato con caviale di trota affumicato
Krapfen con fondente di cipolla e Trentingrana
Crema di asparagi
Merluzzo mantecato con chips di riso
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Salmerino con asparagi e fragole in conserva
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Gnocchi di patate, aglio orsino, spugnole e Robiola di Beppino Occelli
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Capretto arrosto, topinambur, agretti e pomodori canditi

oppure

Sarde del Garda, teriyaki, topinambur, agretti e pomodori canditi
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Crema bruciata al rosmarino e limone nero
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Cioccolato, mascarpone e frutto della passione

Menù completo
€ 85 a persona*
coperto incluso, bevande escluse

*Per prenotare il Menù di Pasqua è richiesto il versamento anticipato di € 50 a persona. 

Menù d’asporto

Sushi di Montagna®
Box aperitivo gourmet “Sushi di Montagna®”
10 pezzi + salsa alle erbe alpine
€ 20
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Crema di asparagi
€ 10
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Salmerino con asparagi e fragole in conserva
€ 18
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Gnocchi di patate, aglio orsino, spugnole e Robiola di Beppino Occelli
€ 16
~
Capretto arrosto, topinambur, agretti e pomodori canditi
€ 26
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Sarde del Garda, teriyaki, topinambur, agretti e pomodori canditi
€ 23
~
Cioccolato, mascarpone e frutto della passione
€ 9

É possibile prenotare i piatti d’asporto entro giovedì 28 marzo 2024.
Il ritiro è presso il nostro Ristorante.

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Cosa fare a Pasqua e Pasquetta in Trentino?

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