Innesti
Dove cultura gastronomica e ospitalità si incontranoUn progetto di Elisa e Daniele
Il Ristorante
Qui la tradizione trentina incontra le ricette del mondo – vieni a conoscere la cucina di Daniele
Gli Appartamenti
Per regalarti un’esperienza in Trentino – vieni a stare da noi
Eventi
Cerimonie, eventi d’azienda e compleanni dal sapore unico – prenota il tuo evento
la nostra storia
Siamo Elisa e Daniele
“Crediamo in un mondo in cui ci sia spazio per momenti di piacevole condivisione e lavoriamo ogni giorno per renderlo possibile”
Innesti il Ristorante
La nostra cucina unisce l’amore per il Trentino e la volontà di valorizzare i prodotti locali con la curiosità per i sapori e gli abbinamenti che arrivano da tradizioni lontane.
Creatività, sperimentazione e sviluppo sostenibile sono i valori che guidano la creazione di ogni piatto.
ospitalità
Innesti gli Appartamenti
I nostri appartamenti nascono per ospitarti nel centro storico di Pergine e darti la possibilità di vivere a pieno un’esperienza autoctona all’insegna della sostenibilità e del benessere.
Accoglienza
Calore
Semplicità
Camere e Appartamenti
Se hai in mente una fuga romantica o vuoi semplicemente rilassarti e non pensare di dover guidare dopo una cena da noi, puoi pernottare in una delle nostre camere.
In alternativa, per soggiorni più lunghi, puoi scegliere un intero appartamento.
Ti aspettiamo!
il blog
I consigli del territorio e le ricette dello Chef
Per chi non può aspettare il prossimo viaggio in Trentino per assaggiare nuovamente i piatti di Daniele, ecco alcune ricette del nostro ristorante, insieme a consigli sulle migliori cose da fare nel nostro territorio.
Tra nuvolette e forchette: sbarchiamo a Pergine Comics!
Dal 12 al 14 giugno 2026, i confini tra realtà e fantasia si azzerano nel centro storico di Pergine Valsugana con Pergine Comics, l’evento in cui non sei un semplice spettatore, ma il vero protagonista di un’immensa avventura urbana a cielo aperto. Quest'anno la città...
ORTOidea
Dal 24 al 26 aprile e dal 1 al 3 maggio 2026, il Parco Tre Castagni di Pergine Valsugana ospita la prima edizione di ORTOidea, la nuova manifestazione dedicata al mondo dell’orto, della coltivazione sostenibile e della cura del verde. Un evento pensato per...
Dove trovarci
Cerchiamo di assecondare le richieste dei nostri ospiti e trovare soluzioni adeguate alle esigenze di ognuno.
Scrivici per avere maggiori informazioni sui nostri servizi o per prenotare.
Ti aspettiamo!
Pergine Valsugana (TN)
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Ecco perché abbiamo trasformato le nostre migliori esperienze in buoni regalo.