da Daniele Tomasi | Giu 9, 2023 | Ricette dello Chef
L’ Altopiano della Vigolana è un angolo di relax a pochi km da Pergine, proprio sopra il Lago di Caldonazzo, questo lo rende una meta ideale in ogni stagione per rigenerarsi fisicamente e mentalmente. Zona ricca di piccole aziende agricole, agriturismi e laboratori di...
da Daniele Tomasi | Feb 27, 2023 | Ricette dello Chef
Licheni ed erbe spontanee del Trentino regalano ai piatti piacevoli sensazioni selvatiche di sottobosco! Ecco perché appena il nostro Chef Daniele ha un attimo libero, ama andare nei boschi del Trentino alla ricerca di prelibatezze a Km 0. Licheni, crescione e...
da Daniele Tomasi | Feb 16, 2023 | Ricette dello Chef
Il Ramen è una delle ricette più rappresentative della cucina giapponese, una tradizione che Chef Daniele ama molto e a cui si ispira spesso quando realizza i Menù per Innesti. Si tratta di un piatto preparato con la tipica minuzia nei particolari che caratterizza...
