Il Vin Brulè è una bevanda aromatica deliziosa e profumata che qui in Trentino si serve calda nel periodo invernale. Ai Mercatini di Natale trovi sempre una casetta che lo propone accompagnato dalle frittelle di mela calde o dal tortel di patate appena cucinato! Di solito viene preparato con un vino rosso corposo, zucchero, spezie, soprattutto cannella, chiodi di garofano e noce moscata, e agrumi.
Da Innesti Restaurant lo proponiamo come dessert, nella versione solida, con un sorbetto davvero gustoso! Ecco la ricetta della Mousse al cioccolato, mela e sorbetto al Vin Brulè
